T/QOAPA 009-2021标准基本信息
标准名称：冷鲜牦牛肉生产技术规范
标准状态：现行
标准编号：T/QOAPA 009—2021
中文标题：冷鲜牦牛肉生产技术规范
国际标准分类号：67.120.01动物制品综合
国民经济分类：A031 牲畜饲养
发布日期：2021年12月20日
实施日期：2022年01月01日
起草人：张雁平、李升升、阿保地、魏廷虎、王湘予、王克晨、宁静、永措巴占、王小哲、余玮。
起草单位：青海省畜牧兽医科学院、青海省畜牧总站。
范围：本文件规定了冷鲜牦牛肉生产相关术语和定义、技术要求、生产加工卫生要求、标签与标识、包装、储存和运输等要求。适用于冷鲜牦牛肉生产加工的技术和质量管理。
是否包含专利信息：否